Algunos científicos manifiestan su preocupación porque con demasiada frecuencia se publican en diversos medios de comunicaciones a nivel mundial informaciones sobre las bondades de los complejos vitamínicos y minerales antioxidantes con vistas a frenar el envejecimiento. Prensa Latina de Cuba recoge en la edición de ayer que estos científicos y gerontólogos juzgan que, tal vez, se sobredimensionan los beneficios que aquellos traen a la salud. La propaganda por un lado y la credulidad de alguna gente por otra, han afianzado la creencia de que los suplementos vitamínicos ofrecen una notable protección para defender al organismo de los llamados radicales libres, causantes del envejecimiento prematuro y otros males.

Pocos saben que los aborrecidos radicales libres tienen además un importante papel en el fortalecimiento del sistema inmunológico, pues se enfrentan a virus y bacterias y hasta tienen que ver con la creación de energía. Pero si existen en una cantidad excesiva son un verdadero enemigo, pues ocasionan una degradación continua de las paredes celulares, lo que han dado en llamar estrés oxidativo. Más de 100 padecimientos humanos se pudieran relacionar actualmente con el exceso de radicales libres, entre los que figuran las dolencias cardiovasculares, diabetes mellitus, cáncer, las cataratas, mal de alzheimer, aterosclerosis y la artritis reumatoide. Se cuentan también afecciones del sistema nervioso central y procesos inflamatorios crónicos del intestino.

Mientras ya hay investigaciones que ponen en duda la efectividad de las píldoras de vitamina E, uno de los antioxidantes más poderosos en el combate del envejecimiento y prevención del cáncer, los especialistas recomiendan consumir menos pastillas e incorporar a la dieta alimentos con esas propiedades. Muchos médicos van más allá de recomendar alimentos ricos en vitaminas y antioxidantes y orientan cambiar los patrones de alimentación. A nivel mundial hay una peligrosa inclinación por el consumo de grasas saturadas, carnes rojas o alimentos ricos en azúcar. Todavía no hay la preferencia que se debiera por las frutas, verduras y otros vegetales que harían la dieta más saludable.

Ni que decir que la mayoría de las personas, cuando se alejan cronológicamente de los años juveniles, hacen de la falta de ejercicios y del sedentarismo un hábito, mientras proclaman a toda costa tener un espíritu fresco y vital, por contradictorio que esto parezca. No creemos que se trate de hacer la guerra a las píldoras, sino en ganar conciencia de que éstas, por sí solas, no pueden lograr milagros. Por lo tanto para encontrar la Fuente de Juventud es imprescindible alimentarse mejor y cambiar los estilos de vida. Es un buen consejo, que está a tiempo de tomar, si por casualidad lo necesita. Ya que de alimentos hablamos, un reciente estudio divulgado por el King´s College de Londres apunta que ciertas legumbres y frutas entre las que se encuentra la patata, el rábano, el brócoli, la toronja y la manzana, podrían influir en el mejoramiento de la memoria. Se encontró que en extractos de esos productos había elementos que actuaban igual que algunos medicamentos usados contra el mal de Alzheimer.

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