CONSUMIR PRODUCTOS LÁCTEOS AYUDA A EVITAR LA PÉRDIDA DE MASA MUSCULAR EN LA VEJEZ

01.28.2006 • Categorías

Un aumento del aporte de leucina en la alimentación contribuye a reducir la pérdida de la masa muscular durante la vejez, según un estudio divulgado por el Instituto Nacional francés de Investigación Agronómica (INRA) en su página internet. Esa es la conclusión a la que llega un equipo de investigadores de la unidad de ‘Alimentación humana’ del INRA después de efectuar un estudio en las ratas. La leucina es uno de los veinte aminoácidos que utilizan las células para sintetizar proteínas. A partir de los 40 años, la balanza interna que mantiene estable la producción de proteínas musculares y su destrucción constante pierde su equilibrio, lo que conduce a una desaparición progresiva muscular del orden de 0,5 al 2 por ciento cada año. Ese proceso, denominado sarcopenia, es el responsable de la reducción de la movilidad y de la autonomía de personas mayores. Los resultados del estudio del INRA en las ratas sugieren, según sus autores, que un complemento alimentario a base de leucina o el consumo regular de alimentos ricos en ese aminoácido, como los productos lácteos, puede tener un afecto positivo en el mantenimiento de la masa muscular.

[Fuente: actualidad.terra.es]

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Hay 1 comentario. »

  1. Comment por Iván en 04.25.2008:

    Como puedo conseguir el producto de leucina

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