El envejecimiento de la población es uno de los fenómenos sociales que tendrá más repercusión en la sociedad española en los próximos años. El colectivo de personas mayores se va incrementando porque nacen menos niños y la esperanza de vida se alarga. Sin embargo, Dámaso Crespo, profesor de la Universidad de Cantabria e investigador en temas de envejecimiento, ha señalado que la longevidad viene determinada por factores ambientes antes que por la genética, que sólo explica el 25% de ese alargamiento de la vida.

El curso sobre ‘Nutrición y Dietética.De la Prevención al Tratamiento’ ha estado organizado por el Colegio de Médicos de Cantabria y dirigido por Javier Ordóñez González, responsable de la Unidad de Nutrición del Hospital Valdecilla, y ha contado con la participación de destacados especialistas, como es el caso de Dámaso Crespo, Luis Vázquez, María Castañar y Víctor Martínez Landeras.

Crespo señaló que los estudios experimentales realizados en numerosas especies de animales, incluido el ser humano, mostraron que el aporte de nutrientes controlado en cantidad y equilibrado en nutrientes es la medida que más contribuye al incremento de la longevidad y su calidad.

Así, una alimentación correcta en cantidad y calidad, unida a un ejercicio moderado y si es posible añadir una vida mentalmente activa (los gerontólogos animan a las personas y sobre todo a las mayores a hacer crucigramas y leer) para mantener el cerebro activo son probablemente las mejores recetas para tener una vida larga y sana.

El investigador añadió que tampoco se debe olvidar «nuestra anual visita al doctor para que nos haga un examen de cómo marcha esta fantástica máquina que es nuestro cuerpo y si hace falta él nos ajustará el mecanismo para que siga funcionando correctamente».

[Fuente: diariomontanes.es]

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