El consumo de aceite de oliva, tres cucharadas al día, son según todos los expertos y las investigaciones realizadas en diferentes países muy beneficioso para las personas mayores, las personas de edad, los adultos mayores en general.
1) Porque el aceite de oliva es el gran aliado frente al peligro de las enfermedades cardiovasculares que representan la primera causa de muerte en todo el mundo.
2) Porque el aceite de oliva, mejor que el de palma, el de soja y el de girasol, ayuda a prevenir los factores de riesgo cardiovascular como son la obesidad, el colesterol alto y la hipertensión arterial.
3) Porque la ingesta de aceite de oliva ayuda a elevar lols niveles de colesterol HDL (que es el bueno) y disminuye el colesterol LDL-c (que es el malo).
4) Porque los que consumen aceite de oliva tienen menor peligro de padecer arterioesclerosis y menor incidencia de sufrir infartos de miocardio.
5) Porque el aceite de oliva también es beneficioso para prevenir el cáncer, sobre todo a nivel digestivo, como el cáncer de colon, porque su consumo ayuda a mejorar el tránsito intestinal.
6) Porque se ha demostrado que el aceite de oliva ayuda también a prevenir el cáncer de mama, sobre todo si está acompañada su ingesta de una alimentación saludable al estilo de la dieta mediterránea.
7) El aceite de oliva, por su alto contenido en polifenoles, evita la formación de placas de ateroma (exceso de grasa en las arterias) y, por lo tanto, favorece la reducción de obstrucciones en las arterias, una de las principales causas de los infartos de miocardio.
8) Porque el aceite de oliva contiene una gran cantidad de vitamina E, por lo que tiene propiedades antioxidantes que ayudan a prevenir el envejecimiento.
9) Porque el consumo de aceite de oliva, unos 50 gramos diarios, produce un beneficioso efecto dermatológico directo sobre la piel.
10) Porque el aceite de oliva favorece la disminución de los niveles de glucemia en la sangre y, en consecuencia, es muy buena su ingesta para prevenir la diabetes y, en caso de padecerla, para necesitar menor dosis de insulina.
11) Porque al consumir aceite de oliva en las comidas favorece también la absorción de calcio, estimula el crecimiento y evita a las personas de adad avanzada problemas en los huesos y articulaciones.
12) Porque el aceite de oliva mejora el tránsito intestinal y, por tanto, mejora la digestión y previene el estreñimiento y el cáncer en el instestino grueso.

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