Alimentación

Comer pescado frena el envejecimiento y alarga la vida

Las personas mayores que tienen niveles más altos en sangre de ácidos grasos omega 3 -que se encuentran casi exclusivamente en el pescado graso y mariscos-, pueden ver reducido el riesgo general de mortalidad hasta en un 27 % y el riesgo de mortalidad por enfermedades del corazón en un 35 %, de acuerdo con […]

3abr2013 | | 0 comments | Leer más

Los refranes españoles nos enseñan a comer en la jubilación y en la vejez (1)

“Bueno es para la vejez, a ratos leche y a ratos vino de jerez” “Buen vino y sopas hervidas, le alargan al viejo la vida” “Con leche y vino el viejo se hace niño” “Pan tierno y vino añejo, dan la vida al viejo” “El lechón con vino, de viejo te hace niño” “Leche y […]

27ene2013 | | 0 comments | Leer más

“Cocinillas” mayores: algunos descubren el placer de cocinar en la jubilación

Numerosos mayores recién jubilados o prejubilados les da por entrar en la cocina-tradicionalmente territorio exclusivo de la mujer durante todos los años de casados- y no sólo para ver o meter el dedo en el guiso para probar lo que se está haciendo sino para ¡guisar! Los numerosos programas de cocina en la televisión, todos […]

4dic2012 | | 0 comments | Leer más

15 razones a tener en cuenta para que las personas mayores consuman té verde

La humanidad lleva más de 5.000 años disfrutando de esta bebida. En la actualidad es la segunda bebida más consumida del mundo después del agua. ¿Por qué será? Sabemos que hay diferentes tipos de té: blanco, negro, verde, rojo, etc. Pero es el té verde el que se ha converdito enestas últimas décadas como la […]

15ago2012 | | 0 comments | Leer más

Las hierbas, en infusión o como condimento, mejoran la salud de las personas mayores

Las infusiones y tisanas, las salsas y condimentos hechos con hierbas, no sólo son aromáticos, digestivos, tonificantes, agradables al paladar, sino que además tienen propiedades que aumentan la calidad nutricional y reportan beneficios para la salud de las personas de edad. Citemos algunas de estas propiedades. a) La menta actúa de tónico y estimula la […]

20mar2012 | | 0 comments | Leer más

Comer jamón siempre es una magnífica decisión, pero, mejor aún, en la jubilación

El jamón es un producto estrella en la gastronomía española. Es una auténtica joya no sólo por su sabor sino por sus propiedades nutricionales. En España se producen cerca de cuarenta millones de jamones y paletas al año. Es uno de los alimentos más populares. Su ingesta es buena para la salud de las personas […]

19mar2012 | | 0 comments | Leer más

Gastronomía antienvejecimiento y menús antiaging se ofrecen ya en algunos restaurantes

La chef Carme Ruscalleda, laureada con cinco estrellas Michelín, está preparando un libro de “gastronomía antienvejecimiento” para las próximas Navidades, en colaboración con la Clínica Planas, según ha informado la restauradora durante una entrevista con Efe. Esta iniciativa procede del éxito de los “menús antiaging” que el restaurante Moments de Barcelona ofrece a sus clientes […]

12mar2012 | | 0 comments | Leer más

El coco es una fruta muy recomendada para el consumo de la gente mayor

El coco es el fruto con mayor índice de calorias. Aporta una baja cantidad de hidratos de carbono y un índice menor aún de proteinas. Entre sus propiedades nutritivas y benéficas podemos citar las siguientes que hacen muy recomendable su ingesta. a) Es rico en sales minerales que facilitan la mineralización de los huesos (magnesio, […]

28feb2012 | | 0 comments | Leer más

Recomendado para los mayores: una ensalada de escarola, tomate y fruta

Una ensalada así ayuda a prevenir las enfermedades cardiovasculares y degenerativas porque tiene una acción antioxidante que frena el envejecimiento al combatir los radicales libres. La escarola tiene muchas propiedades nutritivas. Entre otras, tiene un efecto colagogo, lo que significa que estimula los mecanismos del hígado. Porque su ingesta favorece la buena digestión, especialmente de […]

5dic2011 | | 0 comments | Leer más

La lima, una fruta recomendada para las personas mayores por sus proiedades nutritivas

El fenómeno de la llegada masiva de inmigrantes a España y a Europa de los últimos años nos ha traídos entre otros muchos beneficios y ventajas el conocimiento de diversas frutas exóticas, tropicales, de allende los mares, de las más alejadas latitudes. Una de las frutas que más se han popularizado en España es la […]

27nov2011 | | 0 comments | Leer más