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Reflexiones de un jubilado: No entiendo nada, por favor que alguien me ayude a comprener

Jose Luis Jordana Laguna — Tue, 08 May 2012 17:28:50 +0000

Estas líneas son una llamada de socorro a cualquiera de mis amigos para que tenga la amabilidad de explicarme alguna de las muchas confusiones que pueblan mi mente en estos momentos.
La verdad es que no entiendo nada de lo que está pasando, pero no me atrevía a decirlo para no parecer más estúpido de lo que mis estándares mentales suelen reflejar. Pero he llegado a tal nivel de incompetencia que si el Ayuntamiento de mi pueblo me pidiera, por ejemplo, asesoramiento para que Standard & Poor’s suavizara la calificación de su situación financiera, de DDT (desastre total) a DDP (desastre parcial), no sabría cómo hacerlo.
Esto es solo un ejemplo, porque la vastedad de mi ignorancia es tal que afecta no sólo al ámbito de lo económico, sino también al político, al deportivo, al de la tauromaquia, a la enseñanza, a la Iglesia, a los sindicatos, a las elecciones francesas, al arte, a la dimisión de Rato, a los indignados, a la meteorología… y a cualquier cosa más que se os pueda ocurrir.
Puestos a hacer un esfuerzo, ¿me podría alguien explicar qué es un banco malo, y por qué puede ser bueno lo que se define como malo? Tampoco entiendo lo de que haya que inyectar miles de millones en los bancos para sanearlos, cuando los balances que presentan todos los años quitan el hipo. Hablo por experiencia propia, porque cada vez que he ido al dentista para que me saneara las muelas, jamás me ha inyectado euros, sino una anestesia lo suficientemente fuerte como para que no reaccionara al recibir la factura.
Claro que si pasamos a la política reciente tampoco estoy como para tirar cohetes, porque si los franceses han elegido de Presidente a un socialista, que es más burgués que el anterior, aparte de producirle un subidón a Rubalcaba, ¿eso nos va a beneficiar o perjudicar a los españoles? Además, ¿qué tiene la bajita de Merkel, para poner firmes a todos los europeos, que no tenga nuestro Rey que tiene una escopeta? ¡No entiendo nada!
Me aceptaréis, queridos amigos, que es un misterio insondable que los holandeses y los austriacos estén por el 4% de paro, mientras que nosotros superamos el 24%, cuando hace ocho años estábamos en el 10%. Ya sé que hemos padecido el peor de los Gobiernos posibles, ¿pero su capacidad de desastre ha sido tan enorme? ¿O han concurrido otros factores, además de la ignorancia, la estulticia y la inepcia? Por otra parte, aquí en casa resulta que los andaluces votan tan contentos para que los gobiernen los más corruptos posible; en Asturias Cascos se enfada con Rajoy, monta su partidito, sus elecciones y arma un follón insoluble; los catalanes entre tanto quieren ser como los vascos, pero el de Extremadura dice que le tocan los collons; los de Gibraltar, si nos descuidamos se expanden hasta Motril; y los moros quieren recuperar Al-Andalus… ¡Pues hala: que nos vamos de puente! ¿Crisis, qué crisis?
Referente al fútbol, os suplico la mayor benevolencia posible, porque en este campo (nunca mejor dicho) mi calificación es de suspenso y repetición de curso. Confieso que intento paliar semejante abismo de ignorancia leyendo la prensa en internet, pero estoy totalmente confuso, porque me ha parecido entender que los dos Atléticos (que son el de Madrid y el de Bilbao) van a jugar algo en un país extranjero. Por lo menos, en las fotos que he visto, los jugadores con auriculares en las orejas y la corbata caída, andaban por algún aeropuerto raro, arrastrando maletas… Pero vamos a ver ¿no eran el Madrid y el Barça los de la championlí? ¿O es otra championlí?
No os quiero cansar más, pero permitidme que os suplique una aclaración final, referente a la doctrina de la Iglesia, después del lío que se ha montado con la homilía de Monseñor Reig, Obispo de Alcalá: ¿se puede ser ya maricón, o todavía no?
Gracias por vuestra paciencia y un agradecido abrazo.

[Autor: Ignacio de Despujol

Usar las nuevas tecnologías ahorra costes en la atención a las personas mayores

Jose Luis Jordana Laguna — Sun, 29 Apr 2012 08:54:45 +0000

Expertos en el ámbito del envejecimiento activo y TIC han destacado el ahorro de costes económicos que supone el desarrollo y uso de tecnologías accesibles en el sector de la asistencia social y sanitaria destinada al mayor y su influencia en la mejora de la calidad de vida del colectivo, a través del mantenimiento de sus funciones físicas y cognitivas. Así lo han manifestado en el marco de los “Desayunos Sectoriales de CENTAC”, que el Centro Nacional de Tecnologías de la Accesibilidad organiza, con distintas temáticas, durante este año 2012, y que en esta ocasión se ha dedicado a
“Envejecimiento Activo y TIC”, coincidiendo con el Año Europeo del Envejecimiento
Activo. Estos encuentros pueden verse en directo, con un formato accesible, a través de
la página web de CENTAC.
El director de CENTAC, Juan Luis Quincoces, se ha referido al ahorro a nivel
sociosanitario que supone el desarrollo y uso de las nuevas tecnologías y ha destacado
que existe “poca información y argumentación al respecto frente a las entidades
compradoras de estos servicios” y que es necesario “explicar que su uso supone
eficiencia y ahorro”. “No hay que sustituir la vida real por la vida virtual”, ha dicho, pero “hay que aportar soluciones a necesidades y, para ello, las nuevas tecnologías son muy útiles”. El
problema de la “no usabilidad” proviene, en su opinión, de la falta de conocimiento e
información, así como de la “no accesibilidad” de estas herramientas. En esta línea, el director General del Mayor de la Comunidad de Madrid, José Ramón Menéndez, ha asegurado que el mayor tiene que integrarse en las nuevas tecnologías “porque es un canal cada vez con más peso respecto a los canales
tradicionales”. Sin embargo, ha hecho hincapié en que se trata de un colectivo “muy heterogéneo”, por lo que ha apostado por “dar la dosis de tecnología adecuada a cada persona, de acuerdo a sus circunstancias”.

José Ramón Menéndez ha considerado que las nuevas tecnologías son esenciales para
potenciar la autonomía personal y mejorar la calidad de vida del colectivo, al tiempo que
se ha referido al hecho de que “por mucha salud con la que cuente, el mayor tiene que
disponer de los medios para realizar una vida activa y, en este sentido, la autonomía
social es fundamental”.
El gerente de Productos y Desarrollo de negocios eHealth en Telefónica España, David Labajo, ha destacado que las nuevas tecnologías “son una herramienta, que si se usa bien, tiene resultados espectaculares en la calidad de vida del usuario y a nivel de ahorro de costes”. Así, ha explicado que el 80% de los recursos sanitarios públicos se destinan a las enfermedades crónicas y varios estudios establecen un ahorro de entre el 15% y 30% a la hora de gestionar estas enfermedades, a través de soluciones TIC en el ámbito asistencial. “La tecnología existe”, ha dicho, lo que ocurre es que los ciudadanos en general desconocen y su alcance. “Hay herramientas que, lejos del intrusismo, permiten
solucionar muchos problemas”, ha subrayado.
En este sentido, el director de Teleasistencia de Personalia, Domingo García, ha coincidido en señalar el “gran ahorro” y “más en estos momentos de crisis” que suponen las soluciones TIC aplicadas a los servicios sociales y sanitarios destinados al mayor. En esta línea, ha confiado en que la Administración se de cuenta de este potencial, y ha puesto el ejemplo de la teleasistencia, que evita ingresos hospitalarios y la saturación de los servicios de urgencias.

Además, ha subrayado la importancia de “que se cuente con el mayor y se le pregunte qué necesita” en el ámbito de las nuevas tecnologías a la hora de desarrollar productos y servicios, y en su opinión, el acento hay que ponerlo en la prevención, por ejemplo, en evitar las caídas en el hogar.
En el desayuno también ha participado Soledad Ballesteros, catedrática de Psicología básica en la UNED y responsable del Grupo de Investigación en Envejecimiento activo y Enfermedades Neurodegenerativas participante del proyecto europeo AGNES sobre envejecimiento activo y nuevas tecnologías, financiado
por la Comisión Europea. La catedrática ha subrayado que el envejecimiento activo tiene el objetivo de que la persona mayor viva más tiempo y de la mejor manera posible de forma autónoma y a todos los niveles, tanto físico como cognitivo. En esta línea, ha incidido en que “el aislamiento produce deterioro mental” y, en este ámbito, las nuevas tecnologías pueden ayudar a que estas personas vivan durante más tiempo en su casa, conectadas a amigos y familiares, a través de las redes sociales.
En este sentido, ha asegurado que según la mayor parte de las encuestas, las personas mayores prefieren vivir en su casa, pero, ha puntualizado, “tiene que ser de forma segura”, a través, por ejemplo, de cámaras digitales que envíen señales al móvil facilitando información sobre caídas u otros incidentes. El problema, en este punto, es “el derecho a la intimidad”, aunque Soledad Ballesteros ha subrayado que este tipo de instalaciones cuentan siempre con consentimiento informado.

Por su parte, Bernardo Bienz, director Técnico de la Comunidad Social POST 55, una red social para personas mayores de 55 años, ha afirmado que las nuevas tecnologías son una herramienta para potenciar el envejecimiento activo porque la tecnología “está en todo”, pero ha insistido en que es necesario involucrarla en el entorno “de una manera más sencilla”. En su opinión, la “no usabilidad” de las nuevas tecnologías por las personas mayores no se debe a la falta de conocimiento, sino a “la inseguridad”, ya que “son más cuidadosos con su vida privada”. “Se tienen que sentir cómodos para relacionarse”, ha apostillado.Sin embargo, sí ha considerado que hay que intentar que “las personas que puedan necesitar cierta tecnología, la conozcan”, aunque también ha reconocido la influencia de
ciertos parámetros a la hora de acceder a la tecnología, “que hay que tener en cuenta”, como el nivel educativo, económico, o la de edad.
Por su parte, el director de Comunicación de Servimedia, Arturo San Román, ha afirmado que las nuevas tecnologías “son esenciales y hay que estar al día porque estás en ellas o no estás” y aunque ha reconocido que se ha avanzado mucho en esta línea, por ejemplo, en teleasistencia, ha dicho que “se olvida el derecho a la información y a seguir en la brecha de las nuevas tecnologías”, que son “la gran ventana a laindependencia real”. “Hay que estar atentos en mostrar las tecnologías existentes a la persona que, en un momento dado, tiene una necesidad”, ha dicho, y ha apostado por “comenzar desde la
generación que hoy tiene 40 años para hacer un trabajo preventivo con el objetivo de evitar la brecha tecnológica”.

Doce consejos para mantener y mejorar mi cerebro en la jubilación y en la vejez

Jose Luis Jordana Laguna — Wed, 25 Apr 2012 07:23:42 +0000

Todos se preocupan de mantener el cuerpo en forma, hacen ejercicio, van al gimnasio, pasean y corren para mantener ágiles los músculos y articulaciones, practican deporte, utilizan la bicicleta estática en su casa, realizan ejercicios aeróbicos, yoga, taichí, etc. pero, en cambio, qué pocas personas cuidan de mantener con salud su cerebro. Por eso, vamos a dar unos consejos útiles y beneficiosos para que nuestro cerebro, sobre todo en la jubilación y en la vejez, se mantenga sano y mejore.

1) Lee y escribe algo todos los días.
2) Haz sudokus, crucigramas, numerogramas, autodefinidos, sopas de letras, geroglíficos y similares.
3) Procura hacer excursiones, viajes, visitas a lugares desconocidos.
4) Trata de hacer rompecabezas y puzles de menor a mayor complejidad.
5) Aprende a tocar algúnninstrumento musical.
6) Procura aprender algún idioma nuevo.
7) Asiste a clases de baile, de cocina, de gastronomía, de manualidades diversas.
8) Haz todos los días ejercicio físico, paseos, caminatas.
9) Mantén una dieta equilibrada y rica en magnesio, calcio, vitaminas, cobre, fósforo, etc.
10)Dedica un tiempo todos los dóas a juegos de mesa, al ajedrez, damas, dominó, parchís, cartas, etc.
11)Potencia las relaciones interpersonales e intergeneracionales
12) Rompe la rutina diaria con nuevas actividades, nuevas tareas, nuevas emociones, nuevas diversiones.

La Fundación Mapfre ha creado una web dirigida a las personas mayores

Jose Luis Jordana Laguna — Fri, 13 Apr 2012 17:10:43 +0000

FUNDACIÓN MAPFRE ha creado una página web, www.seguridadvialparamayores.com no lucrativa, dirigida a los mayores y a los profesionales, familiares y cuidadores que trabajan con ellos, para ayudarles a disfrutar de su creciente actividad de forma segura para todos, especialmente, en lo que se refiere a sus desplazamientos a pie o con cualquier medio de transporte.

Esta página web está dividida en dos secciones, una dirigida exclusivamente a los mayores y otra a los profesionales. En ambos casos, la finalidad es aumentar la seguridad entre nuestros mayores, para que puedan moverse con total libertad y para ello, el acceso a todo el contenido es totalmente gratuito.

Los mayores encontrarán, de forma sencilla y muy visual, gran cantidad de material para hacer más seguros todos sus desplazamientos.

• Consejos sobre Seguridad Vial.
• Material para descargar (Estudios, Guías, Videos, Normativa, etc.).
• Noticias sobre Seguridad Vial relacionadas con los mayores.
• Juegos destinados a los mayores para que desarrollen y testen su capacidad (visual, audición, reflejos, memoria, etc.).

Les animamos a que conozcan la web y la difundan entre sus seguidores ya que el contenido que tiene puede ser de mucha utilidad para ellos.

Las personas mayores internautas y conectadas a internet sigue creciendo cada vez más

Jose Luis Jordana Laguna — Mon, 02 Apr 2012 12:59:06 +0000

Sigue creciendo el número de mayores conectados a la red
• Post55 ha incrementado el número de usuarios en un 78%
• El 33% se conecta a diario
• Hombres y mujeres se reparten al 50%
(Madrid, 7 de marzo de 2012). Post55, la red social española para mayores, con la que
colabora activamente la Confederación Española de Organizaciones de Mayores
(CEOMA), ha experimentado un incremento del 78% en usuarios registrados frente a
los datos de hace un año.
El perfil tipo del usuario es el de una persona de entre 50 y 70 años, jubilado en su
mayoría y que pasa gran parte de su tiempo conectado.
Según una encuesta realizada recientemente a una muestra representativa de usuarios
de la comunidad, se ha comprobado que la mayoría (33%) se conecta todos los días a
Post55 para leer mensajes recibidos, ver novedades, notificaciones, así como
actividades propuestas. Esta encuesta también nos dice que la proporción de hombres
y mujeres está repartida al 50%, dato que ha ido cambiando, ya que, en los inicios de
Post55 la cifra de mujeres era algo superior.
Los usuarios dan mucha importancia a las actividades convocadas en Post55, ya que les
permite y facilita conectar con otras personas en la comunidad a las que luego
conocen personalmente en las actividades. Las tertulias, concursos, sorteos, quedadas,
son algunas de sus preferencias.
Estos datos indican que los mayores, lejos de lo que podría parecer, quieren formar
parte también del mundo digital, en tanto les sea de interés y lo consigan entender.
Sobre Post55:
Post55, creada en junio de 2010, es la primera red social para mayores de 50. Dirigida a
hispanohablantes, cuenta con más de 11.000 usuarios en la actualidad. Es una plataforma que cuenta
con el certificado de accesibilidad Doble‐A. Permite a los usuarios entender el mundo de Internet y estar
dentro de la red, relacionándose con gente con un perfil muy parecido en cuanto a edad, gustos,
inquietudes, etc.
CEOMA
La Confederación Española de Organizaciones de Mayores (CEOMA) es una organización sin ánimo de
lucro creada para la defensa de los derechos de las personas mayores. Representa a más de un millón
de Socios de Base y casi 1.500 Asociaciones y abarca a 40 organizaciones de mayores de las distintas
Comunidades Autónomas. Más información: www.ceoma.org

Reflexiones de un jubilado: El pueblo, ese coñazo

Jose Luis Jordana Laguna — Mon, 02 Apr 2012 07:37:26 +0000

Si nuestro lenguaje se compone de esquemas predeterminados, rutinas y lugares comunes, el que me pone de un humor de perros cada vez que hace acto de presencia, es el pueblo, llamado también la ciudadanía.
Cada vez que semejante ameba semántica aparece en la conversación en la que participo, se produce una automática transustanciación de lo inteligente a lo vulgar; de lo sutil a lo obvio; de lo perspicaz a lo evidente, y de lo profundo a lo elemental. Mencionar a el pueblo es dar paso al aburrimiento que se supone intentábamos evitar cuando organizamos el susodicho encuentro. Porque, con la inevitable fatalidad de la órbita de los astros, el pueblo siempre se me acaba apareciendo como un misterioso ectoplasma que justifica la razón de todas mis impertinencias.
Confieso que estoy harto de oír hablar de el pueblo, con los mismos tópicos repetidos hasta el infinito, como si se tratara de elucubraciones del divino Aristóteles. Tan insoportable toqueteo de gónadas tiene una fatal consecuencia que – debidamente actualizada – hace tiempo ya fue profetizada por Goebbels. A saber: que una vulgaridad repetida mil veces se convierte en pensamiento socialista.
Cuando los políticos hablan de el pueblo, lo hacen poniendo los ojos en blanco, que es la postura del éxtasis por antonomasia. En tal circunstancia es extremadamente difícil la supervivencia intelectual de quienes comparten tan sublime momento. Tal vez lo más recomendable entonces sea distanciarse lo más posible del emisor del mensaje, y tomar conciencia de uno mismo como ente crítico con el mundo circundante. Por supuesto que este alejarse conscientemente del radio de acción de lo vulgar supone una capacidad intelectual al alcance de pocos. Lo que llamamos finamente el pueblo, para evitar usar la definición que nos gustaría – susceptible de querella en juzgado de guardia -, será siempre manipulado por el poder, especialmente si es de izquierdas.
A el pueblo no le aburre lo evidente; más aún, se alimenta de ello como se demuestra cada vez que cualquier medio de comunicación nos ofrece la opinión de la calle. El problema está en que quienes lanzan los obuses del pensamiento único lo hacen para esa masa acrítica, que es la inmensa mayoría de los españoles. De ahí la gravedad de la nueva patología que padecemos quienes, por misteriosas causas del destino, recibimos una cierta formación intelectual: que acabamos convirtiéndonos en racistas de blancos. Porque el pueblo de referencia no es ninguno venido de fuera, sino que es el que comparte con nosotros fútbol, metro, Corte Inglés, y Belén Esteban. Es decir, que por mucho que nos duela reconocerlo, el pueblo somos nosotros.
Reconocerlo es el primer paso para navegar por el proceloso mar de mi aberrante confesión como racista de blancos. Aunque en realidad estoy de alguna manera desempolvando el marxismo más elemental, porque ¿qué otra cosa es la lucha de clases que el racismo del que me confieso apóstol? Así que a la vejez viruelas.
Lo que para Marx & Co, era la dialéctica burguesía-proletariado, para mí es el pueblo, (o sea la vulgaridad mostrenca) frente a la cultura del conocimiento y de las ideas nuevas. Es decir, algo totalmente revolucionario, no sólo en nuestra sufrida España, sino en lo que conocemos como primer mundo, donde pasa exactamente lo mismo.
Pues bien, he de reconocer que soy y no soy de ese pueblo. De ahí la contradicción permanente en la que vivo y que me es imposible solventar: por una parte, la conciencia de pertenecer a él, mientras permanece silencioso; y por otra, el convencimiento de vivir en otra galaxia, en cuanto se le ocurre manifestarse como tal. Ante semejante panorama mental, me pregunto: ¿no seré yo quien va en dirección contraria por la atestada autopista? Si el pueblo prefiere el carro de Manolo Escobar, a las walkirias de Wagner ¿quién me autoriza a decir que sólo el segundo es un genio? ¿Por qué son siempre una minoría quienes dictaminan sobre lo que está bien y lo que está mal?
A eso, los griegos lo llamaban aporía…

[Autor: Ignacio de Despujol]

La Hipoteca Inversa para las personas mayores se desarrolla con éxito en el Reino Unido desde el año 1960

Jose Luis Jordana Laguna — Sun, 01 Apr 2012 09:46:48 +0000

Los requisitos para formalizar una Hipoteca Inversa en el Reino Unido son ser mayor de 54 años y tener una vivienda libre de cargas. En este país, donde la Hipoteca Inversa lleva comercializándose desde 1960, se han desarrollado más modalidades de este préstamo:

-Plan de Ingresos del Hogar (Home Income Plan). Esta modalidad sería la más similar a la Hipoteca Inversa Vitalicia que se comercializa en España. El propietario pide un préstamo por la suma del valor de la vivienda con la garantía hipotecaria de esta. Con el capital cobrado a través de dicho préstamo se contrata un seguro que garantice una renta mensual para toda la vida.

-Hipoteca de sólo intereses (Interest-only Mortgage). Esta modalidad se asemeja al “Pago único” en España. El préstamo que se pide a la Entidad Financiera se puede recibir en forma de renta mensual o como un pago único, pero el contratante paga sólo los intereses del préstamo cada mes. De esta manera, la Persona Mayor corre más riesgo, porque ella misma debe asegurarse que podrá pagar mes a mes todos los intereses del préstamo. Esta modalidad no existe todavía en España, aunque alguna Entidad ya está trabajando en el desarrollo de esta opción.

-Hipoteca de reinversión de intereses (Roll-up mortgage). En este caso el préstamo también se puede recibir en forma de renta mensual o como capital único, pero los intereses no se pagan hasta que se venda la vivienda. En estos casos la cantidad prestada suele ser pequeña.

- Hipoteca Vitalicia de capital prefijado (Fixed repayment Lifetime mortgage). El préstamo se percibe en forma de capital único, pero en vez de pagar intereses el individuo debe abonar al prestamista, en el momento en el que venda su vivienda, una suma más alta de la que pidió prestada.

En Reino Unido, al igual que en España, la Hipoteca Inversa está exenta de tributación y sólo dos Entidades se reparten el 90 % del mercado (Norwich Union y Northern Rock).

Debido a la importancia de la figura del Asesor Independiente para garantizar a la Persona Mayor la mejor opción que en cada momento haya en el mercado, más aún cuando existen tantas alternativas, la mitad de las operaciones que se firman en Reino Unido se realizan a través de intermediarios profesionales, según se desprende del estudio “La hipoteca inversa: un estudio comparativo con otros países de la Unión Europea y EEUU” de Eva del Pozo, Zuleyka Díaz y Lidia Fernández.

La Hipoteca Inversa en el Reino Unido

Jose Luis Jordana Laguna — Fri, 30 Mar 2012 08:41:57 +0000

En Reino Unido, al igual que en España, la Hipoteca Inversa está exenta de tributación y sólo dos Entidades se reparten el 90 % del mercado (Norwich Union y Northern Rock).

Las hierbas, en infusión o como condimento, mejoran la salud de las personas mayores

Jose Luis Jordana Laguna — Tue, 20 Mar 2012 10:51:42 +0000

Las infusiones y tisanas, las salsas y condimentos hechos con hierbas, no sólo son aromáticos, digestivos, tonificantes, agradables al paladar, sino que además tienen propiedades que aumentan la calidad nutricional y reportan beneficios para la salud de las personas de edad. Citemos algunas de estas propiedades.
a) La menta actúa de tónico y estimula la digestión. Además está indicada en casos de gastritis y disfunciones hepáticas.
b) La albahaca que reporta claros beneficios estomacales y que tiene una acción antiespasmódica.
c) El romero ayuda a paliar las dolencias digestivas y del hígado.
d) El tomillo ayuda a combatir las afecciones de las vías respiratorias, como los catarros, la tos y las dolencias bronquiales.
e) El orégano muy eficaz contra los resfriados.
f) La salvia, mezclada con el té, ayuda a aliviar el dolor de garganta. Y es benéfica para las encías y la salud bucal.
g) El hinojo, el estragón y el romero son diuréticos, ayudan a eliminar líquidos del organismo y son muy recomendados para las personas mayores que sufran transtornos como la hipertensión y la obesidad.
h) El peregil destaca por las vitaminas A, B y C así como por los numerosos minerales que contiene. Es un eficaz diurético, ejerce una acción depurativa al ayudar a limpiar el organismo.

Comer jamón siempre es una magnífica decisión, pero, mejor aún, en la jubilación

Jose Luis Jordana Laguna — Mon, 19 Mar 2012 19:13:55 +0000

El jamón es un producto estrella en la gastronomía española. Es una auténtica joya no sólo por su sabor sino por sus propiedades nutricionales. En España se producen cerca de cuarenta millones de jamones y paletas al año. Es uno de los alimentos más populares. Su ingesta es buena para la salud de las personas mayores, está recomendado para los jubilados y las personas de edad avanzada por los siguientes motivos:
a) Es rico en vitaminas B1, B6 y B12.
b) Tiene el doble de proteinas que la carne fresca.
c) Contiene abundantes minerales (hierro, fósforo, magnesio, calcio, zinc) esenciales para los huesos y cartílagos.
d) Favorece el buen funcionamiento del metabolismo.
e) Ayuda a prevenir ciertas enfermedades.
f) Es ideal para una dieta sana y equilibrada.

Sin embargo, no es recomendable comer el tocino porque engorda. Tampoco deben comerlo los hipertensos por la sal que contiene.